Bezoek Zafferana Etnea

Zafferana breidde zich in 1387 rond de Priorij van San Giacomo uit. De priorij werd gesticht in het bovenste deel van de Valle del Bove, het punt waar de lavastromen uit de oostelijke kraters van de Etna samenkomen. Deze lavastromen verwoestten vaak de stad, die altijd herbouwd is.
De vulkaanuitbarstingen van de Etna bedreigden lange tijd de stad. Zafferana is nu een zomerverblijf met uitzicht op landschappen naar zowel de berg als de zee.
De tweede zondag in augustus viert Zafferana het feest van Madonna della Provvidenza.
In oktober is er een festival van druiven, gebotteld fruit, paddenstoelen, honing, wijn en kastanjes.
Zafferana wordt nu beschouwd als een van de belangrijkste toeristische uitvalsbasis voor zomer- en winterexpedities naar de top van de Etna. Of om er in de winter te gaan skiën en of een uitstapje te maken naar de rivieren van gestolde lava.
Op 3 april 2013 trakteerde de Etna de stad en omgeving met een vulkaanuitbarsting op een laag vulkaanas. De natte as was als cement, waterdicht en kon niet gewoon met water worden weggespoeld. Een enorme puinhoop.