Die Stadt breitete sich um das 1387 gegründete Priorat von San Giacomo im oberen Teil des Valle del Bove, dem Zusammenfluss der Lavaströme aus den östlichen Kratern des Ätna, durch, die die Stadt, die immer wieder aufgebaut wurde, zerstört haben. Zafferana Etnea wurde 1992 durch den Vulkanausbruch bedroht. Ätna.
Es ist jetzt ein Sommerresort mit Blick auf die Landschaft in Richtung Berg und Meer.
Der zweite Sonntag im August ist das Fest der Madonna della Provvidenza. Im Oktober findet ein Fest mit Trauben, Obst, Pilzen, Honig, Wein und Kastanien statt.
Zafferana gilt heute als einer der wichtigsten touristischen Haltepunkte für Sommer- und Winterexpeditionen zum Gipfel des Berges. Ätna. Ein Vulkanausbruch ereignete sich am 3. April 2013. Ash wurde überall in der Stadt gesandt und machte ein riesiges Durcheinander. Die feuchte Asche war wie Zement und sie war wasserdicht, sodass sie nicht mit Wasser überflutet werden konnte.